乳铁蛋白能增强抵抗力？挖了五天证据，我找到了这些真相！

前段时间，干妈写过一篇宝宝补充剂的万字长文，在那篇文章的留言区，不少宝妈抱团表示，还想深入了解一下情感天地乳铁蛋白↓

细问下来，妈妈们关于乳铁蛋白的日常疑惑，通常有这么几种

吃了它就能提高抵抗力？

乳铁蛋白产品适合宝宝吗？

含乳铁蛋白的奶粉就是高端奶粉？

这东西是不是智商税？

干妈查文献查到眼瞎，先把扒皮结果剧透给你们：

看完剧透两性保健品不过瘾的，搬好小板凳，准备花生瓜子爆米花，咱们一条一条开扒。

乳铁蛋白的功效尚无定论

研究验证进行中

乳铁蛋白，是一种与铁结合的糖蛋白，最初是从牛乳中发现的，主要存在于哺乳动物的乳汁和分泌物中。

母乳中和牛乳中的乳铁蛋白，两者氨基酸序列具有69%的同源性，因此被认为具有相似的生物活性。

促进铁吸收、免疫调节、促进肠道发育、抗微生物，是目前乳铁蛋白被宣传的几大功效。

关于乳铁蛋白的功效是否可信？国内大V基本分为两派↓

较真派

基于目前的资料，无法肯定乳铁蛋白的健康效益，宣传有好处的几乎都和利益挂钩，只选择性的参考有利文献。

乳铁蛋白就是有各种好处，可以增强抵抗力，促进铁吸收，有很多文献可以证明。

推崇派

研究乳铁蛋白的文献和资料非常多，一篇篇看下来，干妈发现不少“打脸”现场。

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乳铁蛋白生产商

我们也无法确认其功效

世界乳铁蛋白的生产巨头——日本森永乳业曾向美国FDA申请过GRAS（公认安全的物质）认证。

在申请书中森永就曾明确表示，目前没有证据表明牛乳铁蛋白可以影响自身免疫。

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有研究证明乳铁蛋白的功效

但权威机构并不认可

虽然有一些实验显示乳铁蛋白对婴儿感染性腹泻有治疗作用，但在欧洲权威机构ESPGHAN发布的《欧洲儿童急性肠胃炎处理循证指南（2014版）》中，并没有提将乳铁蛋白考虑在治疗方案中。

虽然美国FDA、欧洲食品安全局以及我国等多个国家允许将乳铁蛋白添加到配方奶粉中，但全部是认为这个成分是安全的，并没有对其功效上进行背书。

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一些猛吹乳铁蛋白好的大V

并没有展现全部的事实

虽然很多宣传乳铁蛋白好的博主会贴出很多文献来证明其功效，但他们并没有展示全部事实，只挑好的说，不太客观。

但干妈也查到了一些没有作用或证据质量低的证明文献。

无作用代表??（来自PubMed）

喂养低铁奶粉的宝宝，加入牛乳铁蛋白和核苷酸，对体内铁的水平没有作用。

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生产乳铁蛋白的大户

其本土却鲜有乳铁蛋白的奶粉

虽然澳大利亚和新西兰是乳铁蛋白的生产大户，但其本土销售的主流奶粉中，却鲜有添加乳铁蛋白的产品。

比如澳洲版的A2没有添加乳铁蛋白，而出口给中国的国行版就添加了乳铁蛋白↓

敲黑板总结

关于乳铁蛋白的健康效益，尚需更多大规模高质量的研究去验证，对于乳铁蛋白的产品形态、食用量、服用方式等并没有官方的观点或建议。

所以，在一切还没有定论的情况下，干妈建议不要盲目补充。

不少产品挂羊头卖狗肉

成分、配料坑不少

可能有人会说，既然也有一些资料证明乳铁蛋白有效，那我就抱着侥幸心理吃，反正不差钱，万一有效呢？

如果你一定要买，干妈也劝你先看看下面的产品分析。

目前，乳铁蛋白的产品形式主要分为两类：一类是乳铁蛋白产品，一类是添加了乳铁蛋白的配方奶粉。

乳铁蛋白产品↓

含乳铁蛋白的配方奶粉↑

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乳铁蛋白产品

市场混乱，主要为保健食品和固体饮料

为什么说市场混乱呢？干妈总结了几点。

| 保健食品类乳铁蛋白并不适合婴幼儿

这类产品的保健功效是增强免疫力，有蓝帽子认证，干妈查看了电商平台主要的乳铁蛋白保健品类，发现不适宜人群中都标注了婴幼儿。

所以，这类产品并不建议给宝宝食用。

| 原料中带点乳铁蛋白，但性价比实在低

目前，乳铁蛋白作为营养强化剂可以添加的食物包括：调制乳、风味发酵乳、含乳饮料、婴幼儿配方食品、调制乳粉。

可以看出，乳铁蛋白的适用范围并不包括固体饮料。那为什么大多数乳铁蛋白产品是按照固体饮料的标准生产的呢？

干妈的理解是，不能作为营养强化剂使用，但不代表原料中不能含有呀？所以，通常固体饮料中并没有直接添加乳铁蛋白，而是添加了含有微量乳铁蛋白的乳清蛋白。

比如这款↓

但是，由于受到生产工艺的影响，乳清蛋白粉中微量的乳铁蛋白因为变性的缘故，活性大大降低。

在乳制品加工中，如果没有经过额外的添加，原本较低的乳铁蛋白水平会进一步降低。

我们还是以这款为例

产品包装上标准每袋1.5g，每100g产品含有100mg的乳铁蛋白。也就是说，宝宝每天喝一袋仅能获得1.5mg的乳铁蛋白。

大家对数字没概念，我们可以和母乳做个对比。成熟的母乳中，乳铁蛋白的含量约为2-2.5g/L（不同资料数据略有出入），如果宝宝每天喝母乳600ml，乳铁蛋白就能摄入1200-1500mg。

对比可以发现，高价的乳铁蛋白产品实际含量真的是极其微少，花钱买心理安慰？怕是也难。

| 花着乳铁蛋白的钱，买的可能是蛋白粉

一些固体饮料的品牌会将“乳铁”两个字注册为商标，一般名称为“XXX乳铁（?或TM） 乳清蛋白粉”。

乍一看，名称中含有乳铁蛋白，但实际上原料中并没有乳铁蛋白。

还有一些品牌虽然没有将乳铁两个字注册为商标，但是产品名称也是一样的套路。

如果产品中并没有注明乳铁蛋白的实际含量，甚至没有提到含有乳铁蛋白，其实很有可能是拿着高价买了普通的蛋白粉。

| 明明写着适用于婴幼儿，却添加了不适合婴幼儿的成分

例如下面这款加了甜味剂三氯蔗糖——未被允许添加到婴幼儿食品中↓

例如这款，加了添加糖的——不建议2岁以下的宝宝（尤其是婴儿）食用含有添加糖的食物↓

例如这款，加了没有标注菌株号的益生菌——无法判断是否适合婴幼儿↓

敲黑板总结

乳铁蛋白产品水太深，要么不适合婴幼儿，要么含量少得可怜。

干妈建议没必要买乳铁蛋白产品，当安慰剂也不一定有效。

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强化乳铁蛋白的配方奶粉

并不是高端奶粉

| 国际主流大牌奶粉，添加乳铁蛋白的很少

目前，欧盟、美国和我国等国家和地区都允许在配方奶粉中添加乳铁蛋白。但国际主流大品牌的奶粉，强化了乳铁蛋白的并不多。

干妈搜索了美亚，发现除了美赞臣蓝臻外，其他品牌的奶粉并没有添加乳铁蛋白（可能会有疏漏，但大体情况是添加乳铁蛋白的奶粉很少）。

国内市场上，添加了乳铁蛋白的奶粉从最初只有一两家到现在队伍越来越壮大，各个品牌都想在乳铁蛋白这个市场上分一杯羹。

| 要不要选择添加了乳铁蛋白的奶粉？

干妈觉得没必要为这个成分买单，毕竟宝宝的抵抗力并不是一种成分就能决定的，且这个成分的功效还没有一致性的结论。

能母乳的尽量母乳，不能母乳的选择大品牌正规途径的奶粉，吃辅食后合理添加，营养摄入均衡恰当、科学的喂养，比纠结这么一种非营养成分更重要。

前年，@营养师顾中一 发表了个选择配方奶粉的思维导图，里面将乳铁蛋白等营养强化剂视为高端奶粉的标志，结果被一些网友质疑，后来将文章删除并承认错误。

敲黑板总结

含乳铁蛋白≠好奶粉 不必花高价为之买单

奶粉中的营养可以满足宝宝的生长发育，添加了乳铁蛋白的奶粉也未必比没添加的好到哪儿去。

当然了，不差钱或者抱着侥幸心理的请随意～

指望一种成分就能增强抵抗力？

快醒醒吧！

什么成分，但凡和增强抵抗力挂上点钩，绝对会有广大的妈妈市场。

但你要知道，免疫力不是仅由一种成分决定的。出生状态（是否早产、是否低体重等）、环境（是否过于洁净或经常暴露于病原）、运动、饮食（营养是否均衡）、疫苗、滥用药物等，与宝宝免疫系统息息相关。

合理喂养、科学育儿比纠结一种成分更重要。

孩子抵抗力低，经常感冒，请及时看医生，千万不要指望吃个什么成分就能补救。

参考资料（部分）：

1、Enteral lactoferrin supplementation for prevention of sepsis and necrotizing enterocolitis in preterm infants.by Cochranelibrary

2、Adding Bovine Lactoferrin to the Mix.by Milk Genomics

3、欧洲儿科急性肠胃炎处理循证指南（2014年版）.中国儿科杂志，2015，43（7）：499-509.

4、Guidance on the Addition of Nutritive Substances Derived from Milk in Infant Formula Products .

5、Re: GRAS Notice No. GRN 000669 .by FDA

6、GRAS Notice：Bovine Millk-derived Lactoferrin In Term Infant Formulas. by FDA

7、STANDARD 2.9.1 INFANT FORMULA PRODUCTS.by FSANZ

8、Scientific Opinion on bovine lactoferrin. By EFSA

9、《乳铁蛋白健康效应专家共识》发布会. By 中国营养学会妇幼分会

10、Iron status of infants fed low-iron formula: no effect of added bovine lactoferrin or nucleotides. By Pubmed

喷剂助情11、Lactoferrin: A Natural Glycoprotein Involved in Iron and Inflammatory Homeostasis. By Pubmed

12、Lactoferrin in a Context of Inflammation-Induced Pathology.by Frontiers

13、Clinical Benefits of Lactoferrin for Infants and Children.by the journal of pediatrics

14、GB 14880-2012《食品营养强化剂使用标准》

15、《营养功能成分应用指南》杨月欣、李宁著

16、DETERMINATION FOR COW’S MILK-DERIVED LACTOFERRIN AS A COMPONENT OF COW’S MILK-BASED INFANT FORMULAS，COW’S MILK PRODUCTS， AND CHEWING GUM.by FDA

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